Fatty Acid (Acid béo) là thành phần quan trọng trong nhiều loại dầu tự nhiên và mỡ động vật, đóng vai trò then chốt trong sản xuất nhiên liệu sinh học (biodiesel) và các ứng dụng công nghiệp khác. Các nguồn Fatty Acid phổ biến nguồn gốc thực vật gồm RBAO, RSO…